羊肉烩面的热量和减肥功效

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羊肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	920千卡	203千卡	14.6克	3.9克
粉条	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
海带	克	27千卡	13千卡	1.2克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
总量	941克	羊肉烩面热量/卡路里1758千卡
热量1758千卡，相当于健美操220分钟消耗的热量...480

羊肉烩面的做法共4个步骤

羊肉（38一斤，20块钱的）、羊腿骨（10块钱的）、粉条（适量，事先泡好）、木耳（8朵，事先发好）、小蘑菇（看图）、海带（发好）、烩面坯（两块五的，四坯，够三口人吃，遗憾不会自己做）、盐（少许）、味精（少许）、辣椒油（少许，因为有孩子已经戒辣椒很久，所以没用）、枸杞（几颗）、香菜末（少许）

1/4. 羊肉和腿骨洗净，凉水下锅

2/4. 熬呀熬，开盖熬，不断的加水，撇末，四个钟头后，肉脱骨，汤变白，羊肉在两个小时中捞出，以免熬烂没嚼头

3/4. 羊肉切丁或切片，建议切丁，因为这样在汤里不像片状的容易找，避免了胆固醇的有害物质过多过快摄入，香菜切末，配菜备好。

4/4. 熬好的汤倒入小锅再次烧开，放入木耳，海带，羊肉粒，抻面，下面，放粉条，面熟后出锅，加盐，味精，香菜，点缀几颗枸杞，完了。

原来要过单位厨房大师傅配的烩面料，还是没有原汁原味的好。不会抻面的建议花百十块钱到一点香火锅店撮一顿，最后点烩面，现场教学。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、补肾壮阳、疗肺虚等功效；可与豆腐、刀豆、香菜搭配；与何首乌、梅干菜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、抗癌、减肥等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、补气血等功效；可与鱿鱼、竹笋、海蜇头搭配；与海螺、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、防治富贵病、减少放射性疾病等功效；可与干贝、油豆腐、丝瓜搭配；与薏米、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；