| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1750克 | 红烧牛肉面热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡，相当于儿童足球500分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧牛肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、青菜（适量）、豆干（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、大葱（半根）、生姜（一块）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、干辣椒（两个）、白糖（一勺）、面条（500克）
1/9. 牛肉切小块，过水，冲洗干净浮沫
2/9. 炒锅入少量油，小火，加入白糖，白糖冒针头小泡下牛肉和葱姜辣椒翻炒，如盐，五香粉，生抽，老抽，炒3～5分钟。
3/9. 入高压锅，并加入凉水（多点），锅响后转中火15分钟，转小火10分钟。
4/9. 牛肉汤炖好了，香啊
5/9. 煮面条
6/9. 小半碗干捞面，加入牛肉汤
7/9. 放入豆干，香菜香葱
8/9. 还有提前煮好的青菜，旁边的黄瓜是直接吃的，不用放入面里，也可准备泡菜之类
9/9. 好吃不贵，干净卫生的牛肉面，而且没有外面的那么多调料味噢
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安中益气、止渴止涎等功效；可与南瓜、芹菜、香菇搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与羊骨、鲫鱼 、金针菇搭配；与木耳菜、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、缓解胃痛等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛肉面热量3497 千卡
- 脂肪18.23 克
- 蛋白质92 克
- 碳水化合物315.14 克
- 钠10549.2 毫克
- 钙923 毫克
- 铁33.44 毫克
- 钾1960 毫克