| 绣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 981克 | 绣球热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于踩水382分钟消耗的热量...240 | |||||
绣球的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 伊利纯牛奶3袋*240ml，分装4个碗里/180ml，每个碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉
2/20. 把切好的胡萝卜丁丁倒入搅拌机，加入一碗牛奶，打磨成粥糊状，倒入碗中；紫甘蓝、青菜用上；最后把第四碗牛奶放入搅拌机打磨，使糖和酵母粉重复融化均匀
3/20. 和面：准备一个可以和面的盆，分别用四个碗里的粥糊状蔬菜汁和面
4/20. 和面剧照
5/20. （这里忘记照和好的四个面团了）和好的面团用塑料袋分别包裹起来发面，大约50min左右，在这期间准备红豆沙丸
6/20. 团红豆沙丸，担心粘手的话就裹一层面再团，团好放入碗中备用
7/20. 发好的面团分别再揉一遍，各切下一块
8/20. 按照图片中，分别搓成项链式长条
9/20. 四个项链分别切成同等长短粗细的长条，
10/20. 每个长条适当再搓成15cm左右长度的样子
11/20. 编织第一步如图，（在编织上不过多用语言形容）
12/20. 第二步
13/20. 第三步
14/20. 第四步
15/20. 第五步，翻过来，放在手心里
16/20. 第六步，把事先备好的红豆沙团，放入
17/20. 第七步，简单捏合上
18/20. 第八步，再翻过来，摆正，美美哒
19/20. 第九步，码在蒸屉里，再发半个钟头左右，根据温度高低，适当增减时间，酌情处理
20/20. 第十步，发好后，上锅，开始蒸，一般蒸20min左右即可，出锅芙蓉照
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、治便秘、润肠等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与猕猴桃、枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、胃肠蠕动等功效；可与大米、圆白菜、西兰花搭配；与猕猴桃、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与紫菜、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绣球热量1527 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质58.44 克
- 碳水化合物236.92 克
- 钠163.1 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾1373 毫克