| 日式轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 326克 | 日式轻乳酪热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于摔跤168分钟消耗的热量...360 | |||||
日式轻乳酪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、蛋（3个）、低筋面粉（25克）、牛奶（50克）、白糖（45克）
1/11. 奶油奶酪?牛奶隔热水打到无颗粒
2/11. 端离热水后加入融化的黄油，继续搅拌
3/11. 分三次加入蛋黄，继续无条件搅拌
4/11. 筛入低粉，炒菜式上下快速翻拌
5/11. 放入冰箱冷藏
6/11. 烤盘加水放入烤箱中下层，160度上下火预热。开始打发蛋白，白糖分三次加到蛋清打发，可以加几滴白醋或柠檬汁，和戚风一样打法就不重复啦。但是别打太硬，否则会开裂
7/11. 蛋白糊和蛋黄糊分次搅拌在一起，和戚风蛋糕一样做法哈，上下翻拌！模具底铺油纸，边上涂黄油，因为我不是不沾模具。糊糊倒入，震出大气泡就欧了！入炉烤去等吃就好！
8/11. 活底的模具就在外层包锡纸，固底不要，看各自烤箱脾气烤个70分钟，再闷半小时后拿出来。
9/11. 刚烤出炉的，有点裂，没事，冷藏下就好了
10/11. 看吧！完美！
11/11. 好吃到没朋友！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与红糖、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式轻乳酪热量1006 千卡
- 脂肪143.41 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物189 克
- 钠863.9 毫克
- 钙444 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾529 毫克