| 宝宝助消化小零食-酱鸡胗 只需三步哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 885千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 985克 | 宝宝助消化小零食-酱鸡胗 只需三步哦热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于开货车205分钟消耗的热量...390 | |||||
宝宝助消化小零食-酱鸡胗 只需三步哦的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（750克）、八角（几个）、姜（几片）、干辣椒（少许）、鸡精（半勺）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、盐（2勺）、香醋（2勺）、白糖（3勺）、海鲜生抽（4勺）
1/3. 鸡胗洗净，用冷水浸泡几小时，中间换几次水，最终浸泡不出血水即可。
PS：鸡胗不需要焯烫，焯水之后的鸡胗做出来会很硬，口感不好。
2/3. 将八角，姜片，干辣椒加入鸡胗，不吃辣孩纸的请去掉辣椒这一味
3/3. 制作调料，按自己口味稍微咸一点，淋于鸡胗上，加入冷纯净水，稍微没过鸡胗即可。高压锅20分钟，做好后将鸡胗泡在汤中入味。
PS：盐开始要少加，以自己口味为准，调味比例仅供参考。勺子用的是比小调羹稍小的铁勺哈
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、消食导滞等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效；可与花菜、猪肝、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宝宝助消化小零食-酱鸡胗 只需三步哦热量1330 千卡
- 脂肪24.56 克
- 蛋白质61.8 克
- 碳水化合物350.75 克
- 钠11524.5 毫克
- 钙348 毫克
- 铁43.75 毫克
- 钾2341 毫克