| 海鲜荷包蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 428克 | 海鲜荷包蛋面热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于穿衣服87分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜荷包蛋面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鲜虾去泥肠、剪去虾嘴部分，姜切片，黑木耳提前发好，洗净备用。
2/10. 西红柿切丁备用。
3/10. 香菜梗和叶分开切碎（不吃香菜的朋友用小葱代替，葱白和绿色葱叶分开切碎），备用。
4/10. 油烧热，放入姜片爆香，倒入鲜虾炸香后将鲜虾捞出，油留在锅内煎荷包蛋用。
5/10. 用小火煎好荷包蛋。
6/10. 荷包蛋煎好后加入香菜梗炸香（不吃香菜的用葱白代替），改大火，加入西红柿丁和炸好的虾，炒出汁，约2分钟，加入黑木耳和水，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。
7/10. 煮出浓汤，加盐、生轴（2匙）、沙糖（半茶匙），香菜叶碎或小葱碎，关火，装碗。
8/10. 煮熟面条后捞出放入煮好的海鲜荷包蛋汤内即可，煮面时加点盐。有多余的锅的话这个步骤可以在煮汤时做，可节约时间。
9/10. 美味的海鲜荷包蛋面新鲜出炉^_^
10/10. 喜欢酸辣口味的朋友，可以切两片新鲜柠檬，挤点柠檬汁，再加点剁辣椒就变成了柠檬海鲜荷包蛋面了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、羊排、肥牛搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、护肤、降血脂等功效；可与山楂、豆腐、蜂蜜搭配；与桂鱼 、鲇鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、延缓衰老、充饥等功效；可与海蜇、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与萝卜、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜荷包蛋面热量174 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质17.04 克
- 碳水化合物33.07 克
- 钠10202.9 毫克
- 钙167.7 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾686 毫克