| 炸麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 643克 | 炸麻花热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于扫地696分钟消耗的热量...180 | |||||
炸麻花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（10克）、水（30克）、牛奶（10毫升）、小苏打（2克）、食用油（足量）
1/6. 讲鸡蛋打散，然后与糖，小苏打混合。
2/6. 将面粉过筛倒入混合液
3/6. 分次加入水，揉成光滑的面团，之后静止半小时
4/6. 将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。
5/6. 倒入足够的油，烧开后，中火慢炸，炸好之后捞出控油。
6/6. 再次烧开油，快速炸一分钟捞出，控油，成了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、茼蒿搭配；与鹅肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸麻花热量2087 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠27551.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克