培根披萨的热量和减肥功效

分享到：

培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	505千卡	361千卡	12克	1.66克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
豌豆粒	克	228千卡	313千卡	20.3克	1.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
披萨酱	克	41千卡	67千卡	1.05克	4克
马苏里拉奶酪	克	378千卡	302千卡	25.96克	20.03克
总量	1052克	培根披萨热量/卡路里3183千卡
热量3183千卡，相当于滑冰455分钟消耗的热量...420

培根披萨的做法共6个步骤

高筋面粉（140克）、温水（95克）、干酵母（2克）、盐（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、青辣椒（各一半）、洋葱（半个）、口蘑（7个）、豌豆粒（适量）、玉米粒（适量）、培根（3片）、香肠（1根）、披萨酱（3勺）、马苏里拉奶酪（125克）

1/6. 将面饼的原料混合，干酵母要用温水完全融化再用，最后揉成一个比较光滑的面团，面团放在盆里，用湿布盖上，在温暖的地方发酵，冬季一般需要2小时，为了尽快，可以在烤箱底部放入70度左右的开水，将面盆放进去，加速发酵，一般是40分钟。

2/6. 青红椒切小块，注意切青红椒的时候，要把里面比较厚的那层去掉，尽量切薄，因为菜椒的含水量很大，不去掉做出的披萨盘里都是水，很影响口感，将各种食材切好后放在厨房用纸上，沥干水分。

3/6. 将口蘑片，青红椒块和洋葱丝放在铺好油纸的烤盘里，烤箱预热200度，放进去烤6-10分钟，为了再次去掉水分。拿出来时，会发现烤盘里很多的水，所以这一步很有必要。

4/6. 面团用手指戳一下，不塌陷不回弹，说明发酵好了。拿出来排气，擀成和烤盘差不多大的圆形，用叉子在上面戳一些眼，涂抹披萨酱。

5/6. 然后放入各种蔬菜碎。满满的铺一层，放入切好的培根和香肠。

6/6. 预热烤箱200度5分钟。把烤盘放进去，20分钟左右就可以了，烤到10分钟的时候，可以拿出来在上面再放入一些奶酪碎，这样表面金黄更好吃

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、治疗高血压等功效；可与苦瓜、牛肉、猪肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、提高免疫力、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；