| 家庭版臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 528克 | 家庭版臭豆腐热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于变式平板支撑71分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭版臭豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、王致和臭豆腐乳（适量）、豆腐乳（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、孜然粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/10. 所需材料
2/10. 豆腐切块儿放在案板上晾一个小时
3/10. 取适量的臭豆腐乳
4/10. 加水搅拌均匀
5/10. 然后把豆腐放入保鲜盒 浇上汤汁 密封严实后放入冰箱冷藏一天 越久越入味
6/10. 锅内放入适量的油 放入豆腐炸
7/10. 一面炸制金黄后翻面
8/10. 炸制两面金黄即可
9/10. 来说说料汁 蒜蓉辣酱加少许豆腐乳汁及孜然粉 搅拌均匀 若觉得咸 可加点水
10/10. 浇上汁就可以吃啦 跟街边卖的一个味道哈
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、降血脂等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家庭版臭豆腐热量497 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质16.25 克
- 碳水化合物9.35 克
- 钠2880.2 毫克
- 钙1393 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾200 毫克