| 酸奶小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 689克 | 酸奶小泡芙热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于乒乓球351分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶小泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泡芙酥皮（适量）、低粉（100克）、糖粉（5克）、盐（5克）、水（160毫升）、鸡蛋（2颗）、馅料（适量）、浓酸奶（40毫升）
1/8. 材料准备妥当
2/8. 将水和黄油、盐、糖、全部放入锅中，开中火溶化，并沸腾
3/8. 沸腾后将小火持续加温保持沸腾状态，倒入低粉，迅速用勺子搅拌均匀，关火备用！
4/8. 待不烫手时加入蛋液，蛋液分三次加入，第一次和第二次搅拌均匀，第三次一点一点慢慢加入，筷子可以将夹起的面糊成倒三角即可！选择菊花齿的裱花嘴装入裱花袋，再将面糊装入裱花袋，一手拿一手托
5/8. 依次挤好在烤盘中
6/8. 烤箱210度预热五分钟，接着将泡芙放入，220度第二层上下火烘烤！十分钟后180度慢烤十分钟！
7/8. 出炉，冷却！
8/8. 挤入酸奶！味道一级棒！
食材功效信息
泡芙酥皮的热量375千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸奶小泡芙热量1404 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质33.16 克
- 碳水化合物244.19 克
- 钠10702 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.11 毫克
- 钾239 毫克