| 萌萌哒的培根土豆小蘑菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1006克 | 萌萌哒的培根土豆小蘑菇包热量/卡路里2856千卡 | |||
 热量2856千卡，相当于打沙袋476分钟消耗的热量...360 | |||||
萌萌哒的培根土豆小蘑菇包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将面包材料除黄油外混合均匀揉至扩展阶段，加入黄油揉五分钟后滚圆盖上保鲜膜，进行一次发酵50分钟。
2/9. 手指蘸面粉戳面团不回缩不塌陷即发酵完成。
3/9. 炒锅中加入小勺食用油，加入切好的土豆粒洋葱粒，培根or肉沫，口蘑or香菇粒，炒至八成熟加入适量黑胡椒，盐调味即可出锅。
4/9. 将发酵好的面团排气称重平均分成六份，松弛十五分钟。
5/9. 擀开包入适量馅料。
6/9. 收口收紧。
7/9. 收口向下放入模具中。
8/9. 在烤箱内放置一碗热水，将烤盘放入烤箱进行二次发酵，时间40-45分钟，近两倍大即可。
9/9. 发酵完成，烤箱预热上下火180°C烤制20分钟，上色加盖锡纸，烤制完成取出凉至温热即可食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干贝、苋菜搭配；与茶叶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 萌萌哒的培根土豆小蘑菇包热量2856 千卡
- 脂肪213.38 克
- 蛋白质37.53 克
- 碳水化合物230.42 克
- 钠21391.4 毫克
- 钙304 毫克
- 铁10.27 毫克
- 钾954 毫克