| 豆角肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 956克 | 豆角肉丝炒面热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于包装礼物707分钟消耗的热量...90 | |||||
豆角肉丝炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、豆角（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、炒面（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、大料（适量）
1/6. 把瘦肉切成肉丝，用生粉、料酒、酱油、盐淹一下
2/6. 木耳、豆角分别用水煮一下切丝、胡萝卜切丝
3/6. 鸡蛋打散下热油锅炒碎
4/6. 木耳丝、胡萝卜丝下油锅煸一下备用
5/6. 肉丝下油锅炒至变色备用
6/6. 用大料葱蒜炝锅，放肉丝加酱油蚝油翻炒、然后加入豆角丝、木耳丝、或萝卜丝继续翻炒，然后加水，随后把炒面倒入，最好用筷子搅动把炒面打散，以免炒面有结块，翻炒一会待所有材料熟了加入鸡蛋、盐、鸡精，再翻炒几下关火，香喷喷的豆角肉炒面出国了！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、解热毒等功效；可与南瓜、银耳、茄子搭配；与杏、黄豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、利水消肿、补肾等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、防癌、补血等功效；可与芦荟、海蜇头、鲫鱼搭配；与红螺 、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与草鱼、鳕鱼、羊排搭配；与冬虫夏草、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 豆角肉丝炒面热量1060 千卡
- 脂肪38.14 克
- 蛋白质66.35 克
- 碳水化合物366.55 克
- 钠17115.6 毫克
- 钙498 毫克
- 铁23.69 毫克
- 钾1436 毫克