| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 182克 | 珍珠丸子热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于睡觉1014分钟消耗的热量...54 | |||||
珍珠丸子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
糯米【提前浸泡4小时】（1把）、猪肉糜（100克）、基围虾【取虾仁剁蓉】（8只）、泡发香菇【剁碎，香菇水2汤匙留用】（2个）、盐（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、枸杞（适量）
1/2. 把肉糜、虾蓉、香菇碎搅匀，调入半茶匙料酒、半茶匙胡椒粉、1茶匙白糖、半茶匙盐、1茶匙花生油搅拌入味，再分次倒入香菇水，顺时针搅拌上劲
2/2. 用两个汤匙舀少许肉馅团成小丸子，在放到沥干水的糯米里滚一滚，点缀上枸杞，冷水入锅【蒸笼上要铺一层湿纱布】蒸20分钟即可
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、补脾、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 珍珠丸子热量913 千卡
- 脂肪103.62 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物261.51 克
- 钠10564 毫克
- 钙416 毫克
- 铁22.61 毫克
- 钾649 毫克