| 发面手撕葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 发面手撕葱油饼热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于采花615分钟消耗的热量...180 | |||||
发面手撕葱油饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温水（270克）、盐（3克）、白糖（3克）、酵母（5克）、食用油（50克）、盐（适量）、花椒粉（适量）、葱（50克）、芝麻（10克）、面粉（40克）
1/12. 把主料中的材料放入面包机中揉成团，我和了15分钟，进行发酵
2/12. 葱切碎，40克面粉中放盐、花椒粉、芝麻，再倒入加热好的40克油，拌匀做成油酥
3/12. 面团发到2倍大
4/12. 不要排气，直接分成7份
5/12. 硅胶垫抹点油，擀成薄长方形，刷上油酥，撒上芝麻
6/12. 卷起
7/12. 把长条压扁，从中间切开，切面朝上
8/12. 一般拉长一边卷起，醒15分钟
9/12. 擀成圆形，醒15分钟
10/12. 电饼铛预热，放油，煎到两面金黄
11/12. 成品
12/12. 手撕着吃，好香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面手撕葱油饼热量1844 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克