| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 508克 | 发面饼热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于网球181分钟消耗的热量...420 | |||||
发面饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（2碗）、牛奶（1袋）、鸡蛋（1个）、酵母（5克）
1/7. 原材料，简单吧，这叫质朴！
2/7. 酵母我用温水化开，最好是温水，那样子比较容易发酵！先加酵母，然后牛奶，鸡蛋，再加少许油，盐，团成面团！
3/7. 右下是刚揉好，左下是发酵后，我发酵了不到半个小时哦，告诉你们怎么快速发酵哦，烧开一锅热水，关火，烧散点热气，把放面团的面盆放入热水上面，记得盖盖子哦！
4/7. 面团要使劲的揉，不行可以在面板上摔打几次，揉的越狠越劲道，哈哈！
5/7. 取四分之一面团，赶成圆饼，可以厚一点，上面的痕迹是为了熟了以后好掰着吃，有芝麻的可以撒点芝麻！然后把圆饼在放到热的地方在发酵一次！
6/7. 下油锅里烙啦，小火慢慢烙就好，其实吧，有电饼铛是最好的吧，按照电饼铛的大小做最方便啦，也比较好吃！
7/7. 我这个没什么味道，就是大饼，充当馒头的大饼，哈哈，味道还是不错的！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与桔子、橙子、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、生菜、黄豆搭配；与柿子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面饼热量1267 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物77.72 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克