| 干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 731克 | 干锅鸡热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于仰泳346分钟消耗的热量...420 | |||||
干锅鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、老干妈（适量）、火锅底料（适量）、鸡胸肉（适量）、各种蔬菜（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、香油（适量）、白芝麻（适量）、花生切碎（适量）、食用油（适量）
1/4. 先将鸡肉解冻然后腌制2小时，各种调料备好，蔬菜洗净
2/4. 锅中盛入食用油，烧热后丢蒜姜爆香，然后放火锅料老干妈，花椒，辣椒，洋葱，最后倒入鸡肉炒至变色
3/4. 倒入各种喜欢的蔬菜，继续翻炒，加点生抽，加一点点水，盖上锅盖，待到闷至锅中水快被收干，就可以关火
4/4. 起锅时加点味精，香油，最后放入器皿撒入白芝麻，也可以加点花生碎末，这道干锅鸡就完成了！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、排毒清肠等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、降血压、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、补钙等功效；可与五花肉、鸡蛋、玉米搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 干锅鸡热量2421 千卡
- 脂肪407.36 克
- 蛋白质78.86 克
- 碳水化合物143.99 克
- 钠156.81 毫克
- 钙813 毫克
- 铁19.33 毫克
- 钾1468 毫克