| 细滑红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 500克 | 细滑红豆沙热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于坐车1645分钟消耗的热量...60 | |||||
细滑红豆沙的做法共17个步骤
食材主料/辅料
红豆（500克）、水（适量）、红糖（250克）
1/17. 准备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中根据情况换水，防止豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖；
2/17. 豆子放入高压锅加水煮开，上气后小火煮30分钟即可；
3/17. 煮好的红豆水；
4/17. 准备一个容器，并把准备好的筛网放在上面，把煮好的红豆水倒在细筛上（煮玩后的豆子基本上剩很少的水了）；
5/17. 准备一盆清水；
6/17. 用勺子不停的碾压煮好的红豆，因为比较干，所以在碾压的过程中间加入几次前面准备的清水，使得豆沙更容易流进盆中；
7/17. 碾压豆沙的时候要有耐心，这是碾压后，剩下的红豆皮，下面容器里就是红豆沙水了；
8/17. 准备一个盛水的容器，上面发上棉布，最好多方几层；
9/17. 将豆沙水到入棉布中间，然后用手兜起棉布，用力挤压水分；
10/17. 挤完打开的样子；
11/17. 按同样的方法，分次吧所有的豆沙水挤完，所有豆沙；
12/17. 选择陶瓷锅，或者不锈钢锅，加入植物油，开小火；
13/17. 放入红豆沙，小火不停翻炒，使油完全渗入红豆沙中；
14/17. 加入红糖；
15/17. 继续小火不停翻炒，这个过程有些长，同学们要耐心；
16/17. 炒到水分大部分蒸发掉，豆沙可以很容易的报团即可！不用太干（用手按压会形成很光滑的表面）；
17/17. 这次做的是准备做月饼馅的（直接使用也很美味）。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、降血脂、预防结石等功效；可与鲫鱼、兔肉、鸡肉搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 细滑红豆沙热量1645 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物62.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克