| 蒸鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于手风琴201分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸鸡蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、虾仁（4--5个）、葱花（少许）、盐（少许）、熟豆油（适量）、香油（2滴）、味精（少许）
1/3. 鸡蛋打碎搅拌一会，加葱花、虾仁、盐、香油、熟豆油，继续搅拌至盐完全融化，加温水至八分满，搅拌。
2/3. 蒸锅水烧开把准备好的食材再搅拌几下，放进蒸锅里，蒸10分钟左右，蒸六七分钟的时候，开锅盖，用勺子试一下看看，如果没熟，再蒸几分钟，千万别蒸老了。
3/3. 再啰嗦两句：开锅盖放食材的时候，手上一定要戴专用的厚手套，试鸡蛋糕是否熟了的时候，要先关小火避免蒸汽烫手。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与基围虾、百合、辣椒搭配；与桔子、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、抗早衰、增强性功能等功效；可与上海青、荷兰豆、紫菜搭配；与荷兰豆、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、生津通乳、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒸鸡蛋糕热量361 千卡
- 脂肪110.27 克
- 蛋白质25.02 克
- 碳水化合物26.27 克
- 钠10184.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾296 毫克