| 火腿冬瓜夾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 130千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1322克 | 火腿冬瓜夾热量/卡路里974千卡 | |||

1/8. 将冬瓜去皮去瓤洗净切厚片,将厚冬瓜片剖开,但?部不切断,形成一个夾,胡萝卜洗净切成大小相等的数个小圆饼,西兰花洗净沸水瓣成数个小花朵,红尖椒切碎。

2/8. 将火腿切成比冬瓜小一点的薄片,另切点火腿碎

3/8. 将火腿片放入冬瓜夾内,按顺序在盘中摆好备用。

4/8. 将摆好的火腿冬瓜片放入烧开的蒸锅中,盖上盖子蒸15分钟。

5/8. 冬瓜蒸熟后取出,倒岀盘中汤汁,放炒锅中加入少许鸡精,用少许生粉调成薄薄的欠汁。

6/8. 用胡萝卜和西兰花装点蒸熟的冬瓜夾盘边,将欠汁均匀的淋在蒸熟的火腿冬瓜?上。

7/8. 炒锅中放少许油,入生姜炝锅,放少许红尖椒碎,入少许生抽、味精翻炒出锅。

8/8. 将炒好的火腿碎点缀在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦,漂亮吧!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、降血脂、抗癌等功效;可与鸡胸肉、仔鸡、口蘑搭配;与醋、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、大蒜、洋葱搭配;与甘草、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼、黄豆、香菜搭配;与茄子、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、减肥等功效;可与西红柿、平菇、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;