| 猪肉粉条包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 798克 | 猪肉粉条包子热量/卡路里2452千卡 | |||
 热量2452千卡，相当于网球350分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉粉条包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面粉放入酵母发好，白天可以放两三个小时发，如果第二天早上用，就晚上弄好放在冰箱冷藏发一夜。我这个是发了一夜。
2/6. 把肉，泡好的香菇，小芹菜，洋葱，泡好的粉条都切成沫，也可以自己家有机器搅拌也行，个人觉得自己剁的好一点
3/6. 锅中放入少量油，稍微一热时就把肉末（已经用料酒腌过的）丢进去翻炒两下，不用炒熟，然后小火放入其他的菜，再放入盐，老抽，生抽，蚝油，十三香进行搅拌，搅拌均匀
4/6. 就变成了这样的 你可以蘸一点酱尝下甜咸，咸的话再剁点菜沫进去，甜的话再放点盐
5/6. 大面团弄成小面团不粘手状态，擀皮，比手心大的，不太会的可以擀厚一点。然后把馅放入中间包好，不会包的可以直接弄成圆都可以。
6/6. 上锅隔水蒸，包子下面要垫一个湿的棉布，或者纱布之类的，不然到时候都粘着锅了。皮包就蒸6分钟左右，皮厚就蒸十分钟。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、提神等功效；可与小米、火腿、五花肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与胡萝卜、马蹄、武昌鱼搭配；与野鸡、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、通便、瘦身等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 猪肉粉条包子热量2452 千卡
- 脂肪123.59 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物288.67 克
- 钠11169.4 毫克
- 钙317 毫克
- 铁8.52 毫克
- 钾229.3 毫克