| 全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 528千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 全麦面包热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于练武术110分钟消耗的热量...790 | |||||
全麦面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（150克）、高筋面粉（150克）、黄油（18克）、细砂糖（15克）、牛奶（140克）、鸡蛋（1个）、酵母（5克）、盐（2克）
1/6. 先把材料都一一称好 ，牛奶加入酵母静置五分钟 黄油室内融化
2/6. 把除黄油以外的材料全部混合和成面团 再加入黄油接着活到面团于黄油完全融合 并揉出一层手套薄膜 盖上保鲜膜发到两倍大
3/6. 面团发好后拿出排气 揉几分钟至面团光滑 分成小剂子 让面团松弛几分钟
4/6. 把面团做成喜欢的模样 再静置发到两倍大
5/6. 刷上蛋液撒上燕麦片或黑芝麻装饰 烤箱预热125度 中上层上下烤20分钟 再转180度烤10分钟
6/6. 好了 烤箱温度根据自己家烤箱er定 我的烤箱下烤温度高所以我放在中上层 让他先低温烤熟再转高温上色
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦面包热量1449 千卡
- 脂肪114.47 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物254.55 克
- 钠10258.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾613 毫克