重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉的热量和减肥功效

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重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
总量	606克	重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉热量/卡路里1076千卡
热量1076千卡，相当于剪指甲1076分钟消耗的热量...60

重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉的做法共3个步骤

米粉（超市买的软粉）（适量）、鸡蛋（1个）、绿豆芽（适量）、青椒（1个大的）、花生油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、生抽（适量）、大蒜（4瓣）、老干妈（适量）

1/3. 1将鸡蛋打散，青椒切丁放入打散的鸡蛋中，加入少许盐，用油炒熟放入碗中备用。

2/3. 2将油倒入锅中烧开，放入切成片的大蒜，洗净的绿豆芽，少许盐。炒熟备用。

3/3. 3将超市买回的软米粉用开水烫一下，放入漏瓢沥干水份，炒锅里加入适量油（油要稍微多点，米粉才不易巴锅），将米粉放入快速翻炒1分钟左右，加入生抽，（喜欢吃辣的可以放点辣椒）老干妈，及前面炒好的鸡蛋，豆芽，起锅时放少许味精。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与青椒、荠菜、西红柿搭配；与鹅肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、治便秘、通经脉等功效；可与蛤蜊、醋、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与包菜、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、抗衰老、止血等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；