| 香菇丸子粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 949克 | 香菇丸子粉丝汤热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于越野滑雪100分钟消耗的热量...840 | |||||
香菇丸子粉丝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（一斤）、香菇（适量）、木耳菜（适量）、粉丝（适量）、生抽（少许）、料酒（少许）、十三香（少许）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（少许）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）
1/6. 粉丝提前泡三十分钟
2/6. 肉馅剁烂一点
3/6. 放入葱末、姜末、香菇末（香菇要用水焯一下）、鸡蛋、盐、香油、十三香、料酒、生抽、生粉，往一个方向搅拌均匀，放置十分钟入味
4/6. 木耳菜切成条
5/6. 水快开的时候调到最小火，然后把丸子依次放进去，把粉丝也放进去，开中火
6/6. 再放入木耳菜煮开就可以了。
最后汤里加点香油、鸡精什么的出锅就可以了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、香芋、柿子搭配；与鸭梨、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与牛肉、荸荠、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有凉血、大便秘结、治便秘等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与牛奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇丸子粉丝汤热量1407 千卡
- 脂肪137.78 克
- 蛋白质55.68 克
- 碳水化合物321.43 克
- 钠10587.3 毫克
- 钙375 毫克
- 铁18.74 毫克
- 钾945.3 毫克