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仔姜鸭子

仔姜鸭子的热量和减肥功效

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仔姜鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉745千卡149千卡17.3克9克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量851仔姜鸭子热量/卡路里2123千卡
擦地 热量2123千卡,相当于擦地559分钟消耗的热量...228

仔姜鸭子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(500克)、仔姜(150克)、二荆条辣椒(250克)、食用油(100毫升)、大蒜(1个)、花椒(适量)、豆办(适量)、白酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、白糖(适量)
仔姜鸭子的做法图解1

1/8. 鸭肉,仔姜,二荆条辣椒准备好!开始制作!

仔姜鸭子的做法图解2

2/8. 二荆条辣椒旋转着斜切;仔姜切成条状;蒜切成片状或条状都可以!

仔姜鸭子的做法图解3

3/8. 放油,大约100ml左右,猪油、大豆油、花生油、调和油、菜籽油都可以,根据自己的喜好来选!我用的是花生油!
大火,手放油面略感烫手,放鸭肉下锅爆炒!

仔姜鸭子的做法图解4

4/8. 稍炒一会,放点白酒、白糖及适量花椒,继续爆炒!

仔姜鸭子的做法图解5

5/8. 爆炒到略干又不干,略还有点绵的感觉,放入二荆条辣椒继续炒!

仔姜鸭子的做法图解6

6/8. 稍炒一会,放入仔姜继续炒!

仔姜鸭子的做法图解7

7/8. 炒到香气四溢,放豆办、蒜、盐再翻炒几下,最后放味精(鸡精也可以,根据自己喜好),起锅,装盘!

仔姜鸭子的做法图解8

8/8. 最终成品:仔姜鸭子!^_^

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、止热痢、止咳自惊等功效;可与栗子、豆豉、白菜搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、预防心血管硬化等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、强身体等功效;可与五花肉、粳米、玉米面搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、止痒解腥等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、消除疲劳、助药力等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与手指胡萝卜、前腱牛肉、干海带相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 仔姜鸭子热量2123 千卡
  • 脂肪118.06 克
  • 蛋白质30.66 克
  • 碳水化合物219.55 克
  • 10189.7 毫克
  • 766 毫克
  • 14.92 毫克
  • 760 毫克

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