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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量440啤酒鸭热量/卡路里396千卡
郑多燕小红帽 热量396千卡,相当于郑多燕小红帽66分钟消耗的热量...360

啤酒鸭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

青头鸭(1只)、啤酒(1瓶)、干辣椒(若干)、小米红椒(3个)、小青椒(3个)、姜(3块)、大蒜(3片)、五香(3个)、香叶(2片)、桂皮(1块)、花椒(若干)
啤酒鸭的做法图解1

1/11. 将青头鸭切块洗干净,放上料酒腌制一会,有助于去腥

啤酒鸭的做法图解2

2/11. 在开始前准备好辅料,这里有姜,蒜,干辣椒,小米红椒,桂皮,五香,香叶,花椒等材料

啤酒鸭的做法图解3

3/11. 当然最主要的啤酒别忘记了,牌子无所谓╮(╯_╰)╭

啤酒鸭的做法图解4

4/11. 等油烧热后倒入准备好的鸭块,快速翻炒,直至香味扑鼻

啤酒鸭的做法图解5

5/11. 为了进一步去腥,可以适当加上些白酒哦(????????)哦

啤酒鸭的做法图解6

6/11. 六七成熟后装盘,注意一定要翻炒均匀哦

啤酒鸭的做法图解7

7/11. 在油锅内放入事先准备好的辅料,翻炒煸出香味

啤酒鸭的做法图解8

8/11. 将刚才的鸭肉倒入过内,不停翻炒

啤酒鸭的做法图解9

9/11. 放入少许生抽和老抽加以润色

啤酒鸭的做法图解10

10/11. 将一瓶啤酒全部倒入锅内,开小火闷烧20-30分钟

啤酒鸭的做法图解11

11/11. 大功告成!香喷喷好滋味!

食材功效信息

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效;与贻贝、胡萝卜、扇贝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效;可与糙米、茄子、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、解诸毒等功效;可与玉米面、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量396 千卡
  • 脂肪29.9 克
  • 蛋白质75.26 克
  • 碳水化合物235.35 克
  • 90.1 毫克
  • 809 毫克
  • 17.42 毫克
  • 1945 毫克

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