| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 950克 | 糖醋排骨热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于郑多燕小红帽330分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/3. 把排骨先焯一道水，沥干。
2/3. 锅里放油，把焯过水的排骨下锅炒至上色。
3/3. 加水，放入葱、姜、八角、冰糖、陈醋、料酒、酱油、盐、香菇，翻炒几下，关小火焖四十分钟以上。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、红薯搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、降血脂等功效；可与毛豆、仔鸡、猪肉搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、减肥等功效；可与牛外脊、牛霖、臀部牛肉搭配；与板豆腐、豆腐丝、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1977 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质33.23 克
- 碳水化合物237.1 克
- 钠6142.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁41.05 毫克
- 钾2252 毫克