| 柿子椒蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 458克 | 柿子椒蒸肉热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于帆船运动46分钟消耗的热量...180 | |||||
柿子椒蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（200左右克）、香菇（2个）、杏鲍菇（1个）、葱、姜（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、柿子椒（4个）
1/6. 将柿子椒洗干净，从有蒂的地方挖口，取出辣椒籽和一些瓤（尽量掏干净，否则不好塞肉）
2/6. 调馅：将香菇，杏鲍菇，香葱，姜以及刚刚从柿子椒里抠出的辣椒籽之类的一起剁成碎末，与肉馅混合，再加入适量老抽和盐搅拌均匀（这步由于手上都是馅，没拍照）
3/6. 将调好的肉馅塞入柿子椒内，塞瓷实一些
4/6. 挖出的蒂部再盖上，以免蒸的时候汤汁流出太多
5/6. 上锅蒸，水开后蒸20分钟
6/6. 完成（由于我贪心，买的柿子椒太大，只能躺倒蒸了，有不少汁留了出来）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与荸荠、木瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、净化血液、解热等功效；可与鸡蛋、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柿子椒蒸肉热量139 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾30 毫克