红烧鱼的热量和减肥功效

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红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	262克	红烧鱼热量/卡路里303千卡
热量303千卡，相当于睡觉337分钟消耗的热量...54

红烧鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鱼（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）

1/1. 首先将鱼洗干净，在锅中倒入一定量的油，煮热，将干辣椒，蒜放入爆炒，再将鱼倒入锅中，记得适当翻炒，否则鱼肉会黏在锅上，再放入一定的料酒和姜，然后放入一定量的酱油上色。再放入适当的盐和味精。如果锅中水较少，可放入水。水要没过鱼，然后大火煮，水沸腾。也继续煮。这样煮出来的红烧鱼连汤都好喝。最后差不多了放入葱。即可出锅

食材功效信息

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、健胃消食等功效；可与北极虾、鳕鱼、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效；可与牛小排、肥牛片、牛肉松搭配；与豆腐、大枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

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