| 豆角包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1019克 | 豆角包子热量/卡路里2916千卡 | |||

1/6. 酵母溶于水,和面光滑

2/6. 发酵期间洗净配料,晾干

3/6. 肉沫加入酱料腌制,姜葱蒜必不可少,盐、料酒少许,配料切碎待用

4/6. 入锅翻炒片刻,豆角脱生即可,切忌不要炒太熟

5/6. 待面团发酵两倍大,取出搓长切分,我做了9个

6/6. 包馅,入笼醒发5分钟,中火,入锅蒸十五分钟OK
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、利小便、和五脏等功效;可与土豆、鸡肉、土豆搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、抗肿瘤、防癌等功效;可与荸荠、枣(鲜)、春笋搭配;与红螺 、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效;可与南瓜、紫菜、大蒜搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;