辣爆凤爪-麻辣凤爪的热量和减肥功效

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辣爆凤爪-麻辣凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	750克	辣爆凤爪-麻辣凤爪热量/卡路里1476千卡
热量1476千卡，相当于空手道148分钟消耗的热量...600

辣爆凤爪-麻辣凤爪的做法共5个步骤

鸡爪（适量（根据自己来看））、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泰椒（小米椒）（根据自己辣的程度放）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、各种煮肉的调料（八角、香叶、桂皮…）（适量）

1/5. 洗干净鸡爪在凉水里泡半个小时

2/5. 半小时后捞出，把鸡爪躲开，在沸水里抄一下2-3分钟

3/5. 抄完捞出来，在清水里过一下

4/5. 锅里接水放煮肉的那些调料把鸡爪放进去煮30分钟后捞出，过下凉水再沥干

5/5. 锅里倒油，放葱姜蒜炒香，在放泰椒炒一下接着放豆瓣酱（或火锅底料）炒均匀，倒入沥干的鸡爪翻炒几滴老抽放点盐继续翻炒均匀，加水莫过鸡爪小火焖煮20分钟以上入味，最后大火收汁，根据自己喜好可以放点葱花沫翻炒出锅即可。

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉干、牛里脊肉、后腱牛肉搭配；与米豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、有利于生长发育、降血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；