| 凉拌松花豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 622克 | 凉拌松花豆腐热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于保龄球运动467分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌松花豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、内脂豆腐（1盒）、红椒（1个）、小葱（2根）、香油（适量）、盐（适量）、红油（适量）、生抽（适量）
1/5. 将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
2/5. 将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
3/5. 将小葱切末，红椒切小丁；
4/5. 在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
5/5. 成品。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、降压、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有益中气、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、鲇鱼、西红柿搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、益肝养发、通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌松花豆腐热量1400 千卡
- 脂肪229.5 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠10047.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1238 毫克