| 肉饼OR猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 746克 | 肉饼OR猪肉馅饼热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡，相当于举重676分钟消耗的热量...180 | |||||
肉饼OR猪肉馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 和面，水一开始可以放多点，然后一点点加面，和出稍软的面，醒一小时。
2/17. 肉切块，大葱姜切片，洋葱稍切。
3/17. 将肉，姜，大葱，洋葱放入料理机，尽量均匀平铺。
4/17. 选择【绞肉】。
5/17. 不用打的太细，肉馅呈粘稠糊状即可。
6/17. 在肉馅上加入大酱，蚝油，胡椒粉，打上一颗蛋，用手抓匀。
7/17. 如图，因为加了蛋，粘稠度更高了。
8/17. 将面揪成一个个面团。
9/17. 将面团压成椭圆形面饼。【家里没有擀面杖，我用保鲜膜棍擀面】
10/17. 面上放上如图肉馅。【多放点，肉馅太少会导致面片边沿很厚，不好吃】
11/17. 揪着一边捏在一起。
12/17. 捏好如图，边沿面很少。
13/17. 锅里倒入油，简单没过锅底就可以。
14/17. 将油烧热，将饼放入锅中煎。待如图一面变成浅黄色，翻面煎。
15/17. 反复几次，待煎成金黄色出锅。【不会看颜色就反复翻动，十分钟左右出锅】
16/17. 出锅的样子#^_^#
17/17. 切开的侧面图，口水(#?Д?)
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、抗癌等功效；可与玉米、西葫芦、猪肉搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、抗癌等功效；可与兔肉、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 肉饼OR猪肉馅饼热量2029 千卡
- 脂肪36.9 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物164.17 克
- 钠1191.1 毫克
- 钙973 毫克
- 铁12.12 毫克
- 钾957 毫克