| 咖喱蟹.年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1378克 | 咖喱蟹.年糕热量/卡路里2039千卡 | |||

1/7. 葱姜蒜和洋葱切好备用
2/7. 梭子蟹洗净剪成块,注意尽量买活蟹,剪的事后注意别让蟹肉挤出来,不要用切的
3/7. 锅里倒少许油,大火,葱姜蒜和洋葱爆香
4/7. 待洋葱香味出来后倒入备好的蟹,翻炒
5/7. 待蟹脚蟹壳变红炒熟后加入先前备好的水,煮滚
6/7. 待水烧沸后加入咖喱快,直接加咖喱块比较方便,基本上味道已经调好了的,待咖喱化开后转小伙,倒入适量椰浆,继续搅拌融合
7/7. 待椰浆和咖喱融合,倒入年糕,大火煮滚,待汤汁粘稠和年糕煮熟,尝味道,可是当加点盐巴调味,出锅
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、充胃液、清热解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与香梨、红薯、橘子相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、美容益寿、延年益寿等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津止渴、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、防癌症等功效;可与武昌鱼、排骨、粳米搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;