| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 蚂蚁上树热量/卡路里340千卡 | |||

1/5. 瘦肉剁成泥,姜蒜切沫

2/5. 粉丝提前拿开水泡开。

3/5. 热油锅,下姜蒜沫爆香。然后下肉末翻炒。

4/5. 加一勺豆瓣酱,多翻炒一下,炒的没有豆子味

5/5. 粉丝放进去翻炒,加一小碗水,等汁收干了就可以起锅了,豆瓣酱是咸的,所以尝一下,不够再加盐。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、解热毒等功效;可与莴笋、香芋、白菜搭配;与鹌鹑、驴肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、促进消化等功效;可与玉米面、排骨、粳米搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、缓冲贫血、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;