| 辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒粉 | 克 | 395千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1416克 | 辣白菜热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于攀岩93分钟消耗的热量...660 | |||||
辣白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜（一棵）、辣椒粉（150克）、大蒜（一头）、葱白（一棵）、姜（一小块）、胡萝卜（一根）、韭菜（20根）、梨（一个）、小苹果（4个）、白糖（30克）、盐（涂白菜外加15克）
1/9. 白菜，切成两半，每层白菜叶一层盐，稍微多点也没事，最后抖掉就行。腌最少6小时。我一般前一天晚上腌
2/9. 辣椒粉，白糖，盐，混合
3/9. 除了韭菜，其余都用料理机打碎，可加不超过30g凉开水
4/9. 料理机打碎
5/9. 4混合搅拌，放一个小时
6/9. 白菜，掰开一片一片，带一次性手套，涂酱
7/9. 涂酱后卷起
8/9. 密封容器底部放一层酱，然后卷好的白菜放里就行
9/9. 室温3天，冰箱7天即可食用
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效；可与红枣、猪肉、牛肚搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、促进血液循环、防感冒等功效；可与鸡蛋、明虾、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、保护肝功能、杀菌等功效；可与莴笋、玉米面、生菜搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜热量1023 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质20.959999 克
- 碳水化合物259.65 克
- 钠10736.4 毫克
- 钙956 毫克
- 铁17.97 毫克
- 钾2838 毫克