豆角茄子土豆鸡蛋肉丁打卤的热量和减肥功效

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、归脾、补中益气等功效；可与大蒜、玉米、木耳搭配；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、治胃癌等功效；可与羊排、辣椒、猪肉搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与银鱼、丝瓜、洋葱搭配；与柿子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、调中等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、促进消化、帮助消化等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与鲢鱼、香菇、螃蟹相克，同食可能会引起不适；