| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里686千卡 | |||

1/10. 粉丝提前泡软

2/10. 一颗娃娃菜洗净,切四瓣,泡好的粉丝摆盘底,放上娃娃菜

3/10. 自己种的朝天椒,辣辣的,颜色好看!

4/10. 蒜瓣切末,辣椒切圈,葱切末,如果有小葱更好看,现在这个季节没有绿色的小葱,只好切了一截大葱凑合了。

5/10. 锅了倒油,三四分热的时候就放蒜末。

6/10. 搅拌均匀,放蒸鱼豉油、老抽,酱油,放一勺白砂糖。

7/10. 加白开水,加一勺盐,煮开关火。

8/10. 把做好的蒜汁浇在摆好盘的娃娃菜上,撒上青红椒圈,因为这个辣椒很辣,所以我放的少了点。

9/10. 上火蒸10-15分钟,出锅撒香葱,出锅!我老公最爱吃的菜之一,每次一上桌就被抢劫一空!

10/10. 这次的上桌就被破坏了,借用一张之前的图。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、促进消化、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、防肿瘤等功效;可与五花肉、粳米、莴笋搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、防癌、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;