| 腌制辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 腌制辣椒热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于郊游119分钟消耗的热量...240 | |||||
腌制辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（一斤）、姜丝（适量）、豆鼓（少许）、盐（若干）、白糖（少许）、香油（少量）
1/5. 清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。
2/5. 将辣椒，姜切成丝
3/5. 切好后放入盆中
4/5. 放入少许盐，白糖（依个人口味，我觉得放一点点白糖会好吃点），四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。
5/5. 最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了！
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、北极虾、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护血管、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 腌制辣椒热量477 千卡
- 脂肪101.04 克
- 蛋白质5.27 克
- 碳水化合物129.21 克
- 钠10058.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾463 毫克