| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 830克 | 凉面热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于足球186分钟消耗的热量...420 | |||||
凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、黄瓜（适量）、花生碎（少量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（少量）、大蒜（三瓣）、香菜（少量）、香葱（少量）
1/4. 烧水，将面条放入烧开水的锅中，水开后加点凉水，可以使面条筋道，大火煮三次断生后捞出，拌油放凉待用。
2/4. 在面条放凉的时间里，开始做调味汁，大蒜捣烂，倒入五平勺凉水做蒜水，将白糖，生抽，老抽，陈醋，跟蒜水放一起待用。
3/4. 将黄瓜切丝，香葱切碎。
4/4. 将调味汁浇到凉面上，放入花生碎，黄瓜和香葱，拌好就可以食用了，真是可口美味啊。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、虾米、苹果搭配；与白萝卜、圆白菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有补脾、止血、抗衰老等功效；可与枣、粳米、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉面热量1303 千卡
- 脂肪28.02 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物253.26 克
- 钠323.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁10.93 毫克
- 钾2255 毫克