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茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的热量和减肥功效

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茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
生姜8千卡80千卡1.82克0.75克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
大葱3千卡33千卡1.7克0.3克
3千卡59千卡2克0克
总量234茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼热量/卡路里320千卡
开车 热量320千卡,相当于开车160分钟消耗的热量...120

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

草鱼中段(250克)、淀粉(适量)、番茄酱(50毫升)、白醋(10毫升)、白糖(20克)、生姜(10克)、大蒜(10克)、大葱(10克)、盐(5克)
茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解1

1/7. 草鱼中段去骨留鱼背肉约250g,切成1厘米直径的鱼柳。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解2

2/7. 将切好的鱼柳泡入冷水,约10分钟,期间换3次水,除去鱼柳中的血水。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解3

3/7. 鱼柳沥干水份,均匀拍上干淀粉。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解4

4/7. 锅中放入适量油,开小火,油温5成热,放入鱼柳油炸至金黄色盛出。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解5

5/7. 锅中留底油,开小火,放入生姜丝10g、大葱碎10g、大蒜碎10g,炒香。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解6

6/7. 油锅内加入开水100ml、番茄酱50ml、白醋10ml、白糖20g、盐适量,开大火烧开加入明油5ml。

茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼的做法图解7

7/7. 将炸好的鱼柳倒入,关火,翻炒至酱汁均匀包裹在鱼柳上,出锅装盘。

食材功效信息

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、治便秘等功效;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、治疗高血压、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肝、消食化积等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁鱼柳-家庭版松鼠鱼热量320 千卡
  • 脂肪2.86 克
  • 蛋白质12.16 克
  • 碳水化合物278.92 克
  • 88381.8 毫克
  • 220 毫克
  • 8.8 毫克
  • 1046 毫克

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