| 秘制排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1454克 | 秘制排骨热量/卡路里4198千卡 | |||
 热量4198千卡，相当于吹长号1199分钟消耗的热量...210 | |||||
秘制排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（900克）、姜（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、大蒜（1个）、叉烧酱（3勺）、盐（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 好多排骨，哈哈
3/11. 放一点点油，翻炒一下
4/11. 小火炒糖色备用
5/11. 蒜，辣椒也放油里炒一下，会很香
6/11. 炒好的糖色好看吧^_^
7/11. 排骨上色啰^_^
8/11. 颜色漂亮吧(☆_☆)
9/11. 加水把其余的材料都放入后大火开了以后用小火焖1小时候后见^_^
10/11. 好吃哦
11/11. 好好吃^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与紫菜、冬瓜、大蒜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进血液循环、减肥等功效；可与北极虾、白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、解诸毒等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制排骨热量4198 千卡
- 脂肪146.39 克
- 蛋白质61.41 克
- 碳水化合物307.83 克
- 钠15497.4 毫克
- 钙349 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾2127 毫克