牛肉炒螺旋面的热量和减肥功效

1/19. 紫甘蓝洗净、榨汁。

2/19. 用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。

3/19. 南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥。

4/19. 用南瓜泥和面200克。

5/19. 另用100克面粉单独和成白面团。

6/19. 和好的面团用保鲜膜覆盖静置半小时。

7/19. 取白面擀成大的面皮。

8/19. 先切宽条、再切小块。

9/19. 在竹帘上用手拇指推出螺纹。

10/19. 如此分别做完三种颜色的面团。

11/19. 牛肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。

12/19. 小白菜摘好、洗净备用。

13/19. 姜、蒜、洋葱、红椒切丝备用。

14/19. 取三人份螺纹面。锅中水烧开，下面煮开，捞出过凉水。

15/19. 锅烧热，冷油滑散牛肉丝，盛起备用。

16/19. 余油爆香姜蒜洋葱丝。

17/19. 下白菜炒匀，倒入煮好的螺旋面炒匀。

18/19. 倒入牛肉丝，炒匀。