| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 905克 | 蛋炒饭热量/卡路里1519千卡 | |||

1/8. 用到的食材

2/8. 昨晚特地放一碗米饭在冰箱冷藏室,把鸡蛋打到碗里,米饭搅拌进去,让每一颗米饭都能裹上蛋液,放十分钟入味。

3/8. 锅放油,我放的是猪油更香。

4/8. 待油化了放入葱白爆香。

5/8. 先放玉米青豆和胡萝卜炒几下,因为玉米青豆有水分。

6/8. 然后放入虾仁,我买的红头虾,个人感觉那个虾仁更嫩,火腿肠。

7/8. 再倒入米饭翻炒片刻,洒点料酒,盐
,最后放葱叶。

8/8. 装盆即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;可与香菇、羊排、圆白菜搭配;与柚子、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与小米面、苋菜、干贝搭配;与茶叶、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与后腿牛肉、咖哩牛肉干、肥牛片搭配;与油皮、豆干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、缓解神经衰弱、益气滋阳等功效;可与西兰花、辣椒、火龙果搭配;与樱桃番茄、茶叶、西瓜相克,同食可能会引起不适;