| 腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 697克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于爵士乐健身操326分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肠煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 广东正宗腊肠三根，切成片备用。不要太瘦，肥瘦相间的最好。
2/6. 西兰花去掉根，用剪刀剪成一小颗一小颗的，滚水炒熟。
3/6. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切成丝，炒熟。加入适量的盐，糖，少许酱油。成盘备用。
4/6. 上砂锅，将砂锅壁上涂上一层油，再放入洗好的米，水的多少可以用手指测量，水莫过一个手指肚就可以了。大火煮开，然后改成小火，不用盖盖子
5/6. 大概十多分钟，米饭上面的水开始冒泡泡的时候，把切好的腊肠铺在米饭上，然后盖盖子焖五分钟。这个期间一直是小火哦。注意观察哦。要是放晚了腊肠就不熟了。用筷子夹一点米饭软了就熟了，腊肠要变颜色也要软了才可以关火。关火后再用砂锅的余热焖一会。
6/6. 最后一步摆盘。加入提前炒好的土豆胡萝卜丝，煎一个荷包蛋，还有焯好的西兰花。倒入煲仔饭酱油。就可以出锅了。注意：锅很烫，端下来的时候小心手哦。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、养胃、中和胃酸等功效；可与红薯、猕猴桃、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、美容护肤等功效；可与牛肉、肥牛、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、肥牛、牡蛎 搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、消食等功效；可与鳕鱼、菠菜、蜂蜜搭配；与木瓜、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、促进生长等功效；可与芥末、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠煲仔饭热量1956 千卡
- 脂肪163.41 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物125.35 克
- 钠1593.7 毫克
- 钙1010 毫克
- 铁54.15 毫克
- 钾1193 毫克