| 家常冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 707克 | 家常冷面热量/卡路里584千卡 | |||

1/4. 冷面凉水泡一个小时,这期间煮熟一个鸡蛋

2/4. 黄瓜切丝,辣白菜切块,切6段葱和3片姜

3/4. 调制冷面汤:米醋、酱油、白糖的比例是3:2:1 盐1小勺。
加入凉白开水,放上3片姜片和6段葱

4/4. 锅里烧开水煮冷面,捞出用凉水投几次后可以加冷面汤了。
最后放上辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、滴几滴香油即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与洋葱、北极虾、百合搭配;与味精、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、抗衰老等功效;可与土豆、豆腐、黑木耳搭配;与草莓、白萝卜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、促消化、除烦解渴等功效;可与排骨、鸭腿、山楂搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有解毒、消除疲劳、促消化等功效;可与绿豆芽、姜、猪骨搭配;与冬瓜、四季豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;