| 蔓越莓面包布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 蔓越莓面包布丁热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于瑜珈522分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越莓面包布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（1/2杯）、白土司面包（230克）、牛奶（1又2/3杯）、核桃（1/3杯）、鸡蛋（中等大小）（2个）、软化的甜黄油（1/2杯）、白糖（1/4杯）、香草糖（1袋）、有机柠檬皮（1茶匙）、面包屑（1/2杯）、用于烘焙模具的黄油和面包屑（适量）、酱料原料:（适量）、蔓越莓汁（1杯）、蔓越莓干（1/4杯）、生粉（1茶匙）
1/4. 步骤1：土司切块。牛奶加热后倒上面包片。浸泡20-30分钟。核桃切碎。
2/4. 步骤2：将鸡蛋分开，蛋清打出，直至变硬。给黄油上奶油，同时逐步添加白糖、香草糖、蛋黄和柠檬皮。拌入未烤透面包、核桃和面包屑。拌入打好的蛋清和蔓越莓。在烘面包模具（约4又1/4杯或加盖布丁盘）上涂抹黄油，并铺上面包屑。倒入面包混合物。用铝箔纸紧紧裹住烘面包。在大锅中倒入水至（15厘米）深，煮沸。将烘面包模具进入水中。锅加盖，文火煨约45分钟。
3/4. 步骤3：蔓越莓汁煮开。用适量冷水搅拌淀粉。将蔓越莓汁与淀粉混合，再次煮沸。加入蔓越莓，冷却。
4/4. 步骤4：将烘面包模具从水中取出。冷却10分钟。将面包布丁从烘焙模具滑上餐盘。将布丁切块，加上蔓越莓酱汁后上桌。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与橘子、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗癌、破血祛瘀等功效；可与红枣、百合、水芹菜搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 蔓越莓面包布丁热量1827 千卡
- 脂肪75.269999 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物449.99 克
- 钠575.6 毫克
- 钙394 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾788 毫克