| 清爽不腻的辣白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 辣白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1129克 | 清爽不腻的辣白菜水饺热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于骑独轮车368分钟消耗的热量...300 | |||||
清爽不腻的辣白菜水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 北豆腐切一公分厚的片，放热油里两面炸成金黄色，切小丁。辣白菜(我用的韩国宗家府的)沥去汤汁切碎，汤汁留用。
2/6. 猪肉馅加上所有的调味料和葱姜末拌匀，一边搅拌一边把泡菜水加进去，直到全部吸收。再加泡菜末和豆腐丁拌匀。
3/6. 在饺子皮的边缘粘一圈水(自己做的皮子就不用了)，把馅料放在中间，双手对着挤压，把饺子包好。
4/6. 听说传统风俗是这样的，过年期间也就是年三十到正月十五，饺子是转圈儿摆放的，象征家人团圆。过了十五就直排摆放，一切就绪步入正轨。
5/6. 锅中清水大火煮开后，放入饺子，再次煮开后，倒一次冷水再煮开，反复3次后，饺子就熟了。
6/6. 清爽清口，吃起来一点不腻，很适合不喜欢油腻的人吃。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与黑木耳、卷心菜、牡蛎搭配；与荞麦、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、防衰老、清热解毒等功效；可与火腿、鸭腿、辣椒搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、清热润燥、利小便等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、止血等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽不腻的辣白菜水饺热量1838 千卡
- 脂肪22.92 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物153.69 克
- 钠10806.1 毫克
- 钙566 毫克
- 铁21.67 毫克
- 钾1115 毫克