| 麻酱鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 麻酱鸡丝凉面热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于田径199分钟消耗的热量...450 | |||||
麻酱鸡丝凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（适量）、黄瓜（适量）、面条（适量）、麻酱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）、姜（适量）
1/5. 鸡胸肉冷水下锅，同时放一点姜片去腥。水开后煮5分钟左右。关火焖一会儿，这样能保证鸡肉熟而不老。
2/5. 黄瓜擦丝备用。
3/5. 调制酱料。麻酱用清水拌开，调入蒜泥，盐，糖，酱油，搅匀。
4/5. 鸡肉捞出，用手撕成小条。
5/5. 最后，把黄瓜丝，鸡肉码放在面条上，浇酱汁，可以加一点辣椒油。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效；可与土豆、豆腐、蜂蜜搭配；与柚子、白菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、降血糖等功效；可与猪肉、火腿、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 麻酱鸡丝凉面热量1491 千卡
- 脂肪102.19 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物227.65 克
- 钠16897.8 毫克
- 钙236 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾1628 毫克