| 芹菜猪肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 354克 | 芹菜猪肉馅水饺热量/卡路里182千卡 | |||

1/10. 芹菜切沫,装盘。

2/10. 葱和蒜,也切成沫。

3/10. 装在一起

4/10. 猪肉洗干净,沥水。切成片,剁肉的时候比较容易些。

5/10. 剁成肉泥

6/10. 把肉泥放入切好的芹菜沫里面,加上盐和酱油

7/10. 搅拌均匀,再加适量的花椒粉和盐

8/10. 开始包饺子,因为面皮是在外面买的成品。所以调好肉馅就直接包。

9/10. 包好的成品

10/10. 在煮饺子时,水里放一小勺盐:一是吃起来面皮有嚼劲,二是防止煮的时候面皮破损。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、养血补虚等功效;可与豆腐、核桃、葵花子搭配;与虾、牡蛎、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与牛霖、臀部牛肉、后腱牛肉搭配;与金丝小枣、油皮、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;