| 蔓越莓香料烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蔬菜汤 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 3.17克 | 0.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1035克 | 蔓越莓香料烩饭热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于缝衣服1009分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓香料烩饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（1/3杯）、蔬菜汤（4又1/4杯）、小洋葱（2个）、大蒜（1瓣）、南瓜（300克）、欧芹根（300克）、橄榄油（2汤匙）、黄油（1又1/2汤匙）、烩饭大米（1 又1/3杯）、苦艾酒（威末酒，也可用白葡萄酒）（1/2杯）、盐（适量）、胡椒（适量）、欧芹（6根）、切碎的有机橘皮（2茶匙）、巴马干酪（1杯）
1/1. 步骤1：蔬菜汤加热、保温。洋葱和大蒜切碎。南瓜和香菜根洗净、去皮，然后切成1厘米大块。
步骤2：将1汤匙油和1汤匙黄油在锅中加热。倒入洋葱和大蒜炖至透亮。加入一半的蔬菜，与洋葱和大蒜一并中火炖3分钟。加入大米与其他混合物一起炖，边搅动。倒入苦艾酒，煮沸，直至所有液体蒸发为止。
步骤3：倒入足量蔬菜汤，以能覆盖大米为限。不加盖中火蒸煮20分钟，边不停搅动。同时，在蔬菜汤即将被大米吸收时，迅速倒入部分蔬菜汤。
步骤4：同时，将1汤匙油和1/2汤匙黄油在锅中加热。剩余蔬菜用中高火翻炒10分钟。用盐和胡椒调味。欧芹叶和蔓越莓切碎，与橙皮混合。巴马干酪切碎。
步骤5：将一半的巴马干酪与烩饭混合。用盐和胡椒调味。将烤蔬菜、蔓越莓香料和剩余巴马干酪铺在烩饭顶部，即可上桌。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
蔬菜汤的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、降血糖等功效；可与醋、洋葱、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血糖、消炎止痛等功效；可与燕麦、莲子、牛肉搭配；与青蟹、黄鳝、小白菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 蔓越莓香料烩饭热量1514 千卡
- 脂肪203.77 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物220.91 克
- 钠10684.5 毫克
- 钙347 毫克
- 铁16.67 毫克
- 钾4503 毫克